Hamur ustasına ne denir? Pasta şefi. Pasta şefi veya pâtissier, pasta, tatlı, ekmek ve diğer fırınlanmış ürünlerin hazırlanmasında yetenekli olan profesyonel bir mutfaktaki istasyon aşçısı ve şeftir. Büyük otellerde, bistrolarda, restoranlarda, pastanelerde ve bazı kafelerde çalışırlar. Hamur işine ne denir? “Pasta” kelimesi un, şeker, süt, tereyağı, katı yağ, kabartma tozu ve yumurta gibi malzemelerden yapılan birçok fırınlanmış ürünü ifade eder. Pastalar ayrıca küçük tartları ve diğer tatlı fırınlanmış ürünleri de içerir. Fransızca pâtisserie kelimesi de aynı yiyecekler için kullanılır. Ekmek yapan kişiye ne denir? Ekmekler fırınlarda yapılır. Fırıncılar ekmek ve diğer fırınlanmış ürünleri yapan ve satan kişilerdir. Kil yapan insana…
Yorum Bırak